豆腐の賞味期限が迫ってたから、小麦粉とこねてパンにしてみたよ！
やった～！パン大好き～！
自分でも美味しかったし、あゆむさんにも好評だったのでレシピメモっておきます！
お豆腐パンのレシピ
お豆腐パンは発酵させることもなく、たった４つの材料を混ぜてこねるだけなので至って簡単です。しかも豆腐も水切りとかしなくてOK！超楽！
【材料】
- 豆腐：２００ｇ
- 小麦粉：２００ｇ
- 砂糖：５０ｇ
- ベーキングパウダー：５ｇ
- 小麦粉（成型用）適量
【作り方】
- 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを量り取り、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
- １に豆腐を投入してしっかりとこねる。
- 手と生地とクッキングシートに成型用の小麦粉を振り、生地を丸く成型し、クッキングシートに並べる。
- １８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
- パンに竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。
以上！
動画も作っているので、こちらもご参照ください。
お豆腐パンのお味は？
出来上がったお豆腐パンがどんな味だったかというと、砂糖が結構多めなので、なにもつけなくても甘く、だいぶ菓子パンって感じのパンだなって感じました。豆腐のおかげで豆っぽい風味があり、ずんだの餅とかおはぎを彷彿とさせる優しい味わいでした。
食事に合わせるなら砂糖の量を減らして、ちょっとだけ塩を入れたりしたらいい感じになりそうです。
まぁ、レシピ通りでもおやつにはちょうどいいので、また機会があったら作ってもいいかなと思います。
お試しあれ！
もぐもぐ、なかなか美味しいねぇ～
個人的にコレ系では、あゆむさんが前に作ってた「おからパン」が一番ヒットだったけど、これはこれでアリだよね～
